醬油

醬油是由醬演化而成，早就在三千多年前，中國周王朝就會有制作醬的記錄了。而中國古代漢族勞動者創(chuàng)造發(fā)明醬油之釀制純粹就是偶然地發(fā)現(xiàn)。中國皇帝專用的調味料，最早醬油是由小鮮肉腌漬成的，與現(xiàn)如今的魚露生產流程相仿，由于風味絕佳逐漸流行到坊間，之后發(fā)現(xiàn)大豆做成口味類似且劃算，才廣為人知服用。

醬油全部問題

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破壁機做蔬菜汁的做法大全里的蔬菜可以加調料嗎？比如鹽、糖、醬油等。 2023-10-18 破壁機醬油
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綠蘿澆醬油水是澆在葉子上嗎？綠蘿澆醬油水是澆在根部嗎？ 2022-11-03 醬油綠蘿
最新回答：　　是的，噴灑在葉子表面。醬油含鹽量豐富，不能直接倒入土壤中，根部不能吸收，葉子變綠會出現(xiàn)葉子變黃的現(xiàn)象。將醬油和水按1:500的比例稀釋后，可以每半個月噴灑一...
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刺身醬油跟生抽一樣嗎？有什么不一樣？ 2022-10-22 醬油
最新回答：醬油的主要原料是黃豆或脫脂黃豆或黑豆、小麥或麩皮、水和鹽。刺身醬油一般用小麥，而普通醬油多用麩皮。
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兒童醬油如何選購呢？有哪些技巧？ 2022-10-15 醬油
最新回答：從醬油的原料表中可以看出其原料，標簽上會標注產品是“釀造”還是“配制”醬油。如果是釀造醬油，應看清標注的是采用傳統(tǒng)工藝釀造的高鹽稀態(tài)醬油，還是采用低鹽固態(tài)發(fā)酵的...
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廚邦醬油真假怎樣鑒別？具體的方法是什么？ 2022-10-15 醬油
最新回答：正品廚邦醬油顏色比較紅亮，有光澤，呈透明；假冒的劣質醬油顏色發(fā)黑、發(fā)暗，不透明。
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寶寶吃醬油注意事項有哪些？具體應該怎么做？ 2022-10-15 醬油
最新回答：選擇醬油時，記得查看成分。因為醬油營養(yǎng)成分與原料有很大關系，原料檔次的高低直接影響到醬油的品質，一般以黃豆為原料制作的醬油，比較適合于寶寶。
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寶寶醬油吃多的危害性有哪些？ 2022-10-15 醬油
最新回答：小寶寶的腸胃功能脆弱，再加上胃酸的分泌物很弱，所以會對各種酶體的分泌能力弱，不能更好的抑制某些對身體有害的微生物在體內產生不良反應。
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刺身醬油跟生抽一樣嗎？作用是一樣嗎？ 2022-10-15 醬油
最新回答：醬油的主要原料是黃豆或脫脂黃豆或黑豆、小麥或麩皮、水和鹽。刺身醬油一般用小麥，而普通醬油多用麩皮。
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白醬油的營養(yǎng)價值有哪些？ 2022-10-11 醬油
最新回答：白醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對人體的損害。
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我們應該如何挑選醬油？有哪些技巧？ 2022-10-11 醬油
最新回答：看工藝:主要看是釀造還是配制醬油。采用傳統(tǒng)工藝的高鹽稀態(tài)釀造醬油風味較好、含鹽量較高，采用速釀工藝的低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油含鹽量較低，并也要注意添加劑是否過多。
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醬油炒飯的烹飪有哪些技巧？應該怎么做？ 2022-10-11 醬油
最新回答：米飯最好用隔夜飯。新燜的飯水分要少加點，否則容易粘在一起，菜譜中是新燜的飯
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醬油的功效與作用都有什么？ 2022-10-11 醬油
最新回答：烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進食欲